곡류 (곡류, 두류, 채유종실)

• 곡류의 국산과 수입산의 비교

  구분	우리농산물	수입농산물
  쌀	ㆍ 수분이 많다 ㆍ 길이가 짧고 폭이 넓어 둥글다 ㆍ 배부분에 흰점이 있는 낟알 및 뿌연 낟알이 많다 ㆍ 중국산보다 낟알이 크고 금간 낟알과 부서진낟알이 적다	ㆍ 수분이 적다 ㆍ 길이가 약간 길고 폭이 좁아 길쭉하다 (중국산 제외) ㆍ 배부분에 흰점이 있는 낟알 및 뿌연 낟알이거의 없다 (중국산 제외) ㆍ 중국산은 낟알이 잘고 금간 낟알과 부서진 낟알이 많이 섞여 있다
  콩	ㆍ 껍질이 얇고 깨끗하다 ㆍ 윤택이 많이 난다 ㆍ 배꼽 색깔이 검은 낟알이 조금 섞여 있다 ㆍ 병든 낟알이 많이 섞여 있지 않다 ㆍ 가로로 잘린 낟알이 섞여 있지 않다 ㆍ 낟알의 굵기가 고르지 않다 ㆍ 배꼽속의 눈모양이 회색,미색, 황색의 타원형이며 그속에“-”자 형의 갈색 또는 미색선이 있다	ㆍ 껍질이 두껍고 거칠다 ㆍ 윤택이 적게 난다 ㆍ 배꼽색깔이 검은 낟알이 많이 섞여 있다 ㆍ 병든 낟알이 적게 섞여 있다 ㆍ 가로로 잘린 낟알이 섞여 있다 ㆍ 낟알의 굵기가 고르다 ㆍ 배꼽속의 눈모양이 미국산은 검은색의 타원형이며,중국산은 희미한 흔적으로 인다.
  옥수수 (마치종)	ㆍ 벌레먹은 낟알이 적게 섞여 있다 ㆍ 부서진 낟알이 적게 섞여 있다 ㆍ 윤택이 많이 나고 품질이 좋아 보인다 ㆍ 껍질 벗겨진 낟알이 거의 없다 ㆍ 씨눈 부위의 끝이 뾰족하고 자색 비늘이 붙어있다	ㆍ 벌레 먹은 낟알이 많이 섞여 있다 ㆍ 부서진 낟알이 많이 섞여 있다 ㆍ 낟알에 곡식가루가 묻어 있고 윤택이나지 않아 품질이 나빠 보인다 ㆍ 껍질 벗겨진 낟알이 많다 ㆍ 씨눈 부위의 끝이 뭉툭하고 비늘이 거의 붙어있지 않다
  땅콩	피땅콩 ㆍ 겉껍질에 흙 등이 묻어 있다 ㆍ 씨방자루가 달려 있는 것이 많다 ㆍ 피막이 두껍다 알땅콩 ㆍ 낟알이 둥근 편이다 ㆍ 껍질이 잘 부서지지 않으며 껍질이 벗겨진 것과 갈라진 것이 적다 ㆍ 껍질 안쪽면이 대부분 흰색을 띤다 ㆍ 맛이 고소하다 ㆍ 씨눈이 검은 낟알이 적다	피땅콩 ㆍ 겉껍질이 깨끗하다 ㆍ 씨방자루가 달려 있지 않다 ㆍ 피막이 얇다 알땅콩 ㆍ 낟알이 길쭉한 편이다 ㆍ 껍질이 잘 갈라진것이 많다 ㆍ 껍질 안쪽면이 황갈색을 띤 것이 많다 ㆍ 고소한 맛이 적고 역겨운 냄새가 나는 것도 있다 ㆍ 씨눈이 검은 낟알이 많다

채소류

• 채소류의 국산과 수입산 비교

  구분	우리농산물	수입농산물
  마늘 (한지형)	통마늘 ㆍ수염뿌리가 붙어 있으며 가늘다 ㆍ속껍질이 연한 자주색을? ㆍ속껍질이 잘 벗겨지지 않고 마늘이 길고 가는편이다 깐마늘 ㆍ색깔이 연하고 맑게 보인다 ㆍ모양이 뾰족하고 날씬하다 ㆍ등부분의 표면골이 많고 깊다 ㆍ뿌리부분의 면적이 좁은 편이다 ㆍ마늘 면이 세 개의 면을 이룬다	통마늘 ㆍ수염뿌리가 없거나 약간 붙어 있으며굵은 편이다 ㆍ겉껍질이 진한 자주색을 띠고 흰 줄무늬가 적고껍질이 두껍다 ㆍ속껍질이 잘 벗겨지고 마늘이 크고 통통 깐마늘 ㆍ색깔이 우유빛처럼 뿌옇다 ㆍ모양이 통통하고 끝부분이 뭉툭하다 ㆍ등부분의 표면골이 적고 얕다 ㆍ뿌리부분의 면적이 넓은 편이다 ㆍ마늘면이 네 개 이상의 면을 이룬다
  생강	ㆍ 울퉁불퉁하고 거칠다 ㆍ색깔이 진하다 ㆍ표면에 흙이 묻어 있다 ㆍ한덩얼에 작은 알이 여러개 붙어 있다 ㆍ알이 잘며 한덩어리가 작다	ㆍ편편하고 매끈하다 ㆍ색깔이 연하다(연한갈색) ㆍ물로 세척되어 겉이 깨끗하다 ㆍ한덩어리에 큰알이 적게 붙어 있다 ㆍ알이 굵으며 한 덩어리가 크다
  양파	통양파 ㆍ껍질 세로줄이 흐릿하고 간격이 넓다 ㆍ껍질수가 적다(2-3장 정도) ㆍ껍질이 부드러워 잘 찢어진다 ㆍ색깔이 붉거나 노란색이다 ㆍ조직이 연하고 가볍다	통양파 ㆍ껍질 세로줄이 뚜렷하고 간격이 좁다 ㆍ껍질수가 많다(4-5장 정도) ㆍ껍질이 질기고 잘 찢어지지 않는다 ㆍ색깔이 은회색으로 퇴색되어 있다 ㆍ조직이 단단하고 무겁다
  고춧가루	ㆍ붉은 빛이 강하다 ㆍ매운 맛과 냄새가 약하다 ㆍ고춧가루가 부드럽다	ㆍ붉은 빛이 약하다 ㆍ매운 맛과 냄새가 강하다 ㆍ고춧가루가 거칠다
  고사리	ㆍ줄기가 짧고 가늘다 ㆍ줄기 윗부분에 잎이 많이 붙어 있다 ㆍ색깔이 연한 갈색이고 털?칙하게 잘려 있다 ㆍ독특한 향기가 강하다	ㆍ줄기가 길고 굵다 ㆍ줄기 윗부분에 잎이 많이 떨어져 있다 ㆍ색깔이 진한 갈색이고 털이 많다 ㆍ섬유질이 질기다 ㆍ줄기 아랫부분을 칼로 잘라 단면이매끈 - 독특한 향기가 약하다

견과류

• 견과류의 국산과 수입산의 비교

  구분	우리농산물	수입농산물
  호두	피호두 ㆍ윤기가 있다 ㆍ속이 빈 호두가 적다 깐호두 ㆍ모양이 거의 원모습을 유지하며 부서진 알이적다 ㆍ연한 황갈색이다 ㆍ맛이 고소하다	피호두 ㆍ윤기가 없다 ㆍ속이 빈 호두가 많다 깐호두 ㆍ반쪽으로 쪼개져 있거나 부서진 알이많다 ㆍ중국산은 연한 황색이고 북한산과 베트남산은 진한황갈색이다 ㆍ고소한 맛이 적고 썩은 냄새, 곰팡이가 나는 것이 있다
  잣	ㆍ씨눈이 거의 붙어 있지 않다 ㆍ표면에 상처가 많다 ㆍ색이 변한 낟알이 적다 ㆍ맛이 고소하다 ㆍ물에 담그면 흰색으로 변하는 것이 적다	ㆍ씨눈이 붙어 있는 것이 많다 ㆍ표면에 상처가 적다 ㆍ색이 변한 낟알이 많다 ㆍ고소한 맛이 적다 ㆍ물에 담그면 대부분 흰색으로 변한다
  밤	ㆍ알이 굵다(개량종) ㆍ윤택이 많이 난다 ㆍ껍질이 깨끗하다 ㆍ모양이 둥근것과 둥글넓적한 것이 섞여 있다	ㆍ알이 잘다(재래종) ㆍ윤택이 나지 않는다 ㆍ껍질에 먼지, 흙 등이 묻어 있다 ㆍ모양이 둥글다

수산물

• 수산물 국산과 수입산 구분요령

  구분	우리농산물	수입농산물
  참조기	ㆍ등쪽은 회색을 띤 황금색이며, 배쪽은 선명한황금색이다 ㆍ꼬리자루가 짧고 두툼하다 ㆍ입이 붉은 색을 띠고, 눈 주위가 노랗다 ㆍ지느러미는 노란색을 띠고, 머리상단부에 다이아몬드형 유상돌기가 있다	ㆍ등쪽은 회색바탕에 약간 붉은빛을 띠며, 배쪽의 황금색은 조금 떨어진다 ㆍ꼬리자루가 길고 넓적하다 ㆍ입이 회색을 띠고, 눈 주위가 붉다 ㆍ지느러미는 회색바탕에 검은색을 띠고, 머리 상단부에 다이아몬드형 유상 돌기가 없다
  명태	ㆍ몸 빛깔의 등쪽은 갈색이다 ㆍ어체의 크기가 대체로 작다 ㆍ주둥이가 대체로 뾰족하다	ㆍ눈과 입이 크다 ㆍ몸 빛깔의 등쪽은 갈색도는 황갈색이다 ㆍ어체의 크기가 대체로 크다 ㆍ주둥이가 대체로 둥근편이다
  갈치	ㆍ몸 빛깔은 은백색으로 은빛 광택이 난다 ㆍ눈동자는 검고, 눈 주위가 백색이다 ㆍ실꼬리가 대체로 가늘고 길다	ㆍ몸 빛깔이 어두운 은백색으로 은빛광택이 없다 ㆍ안구부위가 노랗다 ㆍ실꼬리가 대체로 짧고 굵다
  꽃게	ㆍ등쪽은 황갈색을 띤다 ㆍ집게다리의 집게부분은 붉은색을 띤다 ㆍ몸통은 전장에 비해 크다	ㆍ다리와 몸통은 푸른색을 띤 갈색 바탕에 흰 반점이 산재하여 있다 ㆍ집게 다리는 길고 가늘다 ㆍ집게 부분은 옅은 청색을 띠고 집게 끝부분에 약간 붉은색을 띠고 있다

• ※ 그 외 농수산물의 원산지 구분요령은 아래 사이트를 참조하시기 바랍니다.
  국립농산물품질관리원(031-446-0124) : http://www.naqs.go.kr [새창보기]
  국립수산물품질검사원(031-929-4702) : http://www.nfis.go.kr [새창보기]